I nostri Menù

American BBQ

Pulled pork

Nel piatto o con ciotola edibile,

con insalata bianca e salsa oppure  

con pane.

 

Spare ribs

Costine con salsa bbq.

 

Beer smoked sausage

Salsicce affumicate alla birra.

 

Sovracosce di pollo

Marinate alla birra bianca, limone e pepe poi affumicate.

 

Lollipop di pollo

 

Mixed sausages

Wurster e salsicciotti affumicati con salse.

Grigliata

Misto di Hamburgher

Da condire e preparare a piacere.

 

Tagliata di manzo

 

Sovracosce di pollo

In salsa di limone e pepe.

 

Spiedini

Pollo e maiale con alloro.

 

Fagottini

Pollo e bacon.

 

Cosce di pollo

In salsa di limone e pepe.

 

Salamelle

Marinate alla birra.

 

Bistecca di coppa

Con salsa rossa e miele.

 

Punta di codone scaloppato

 

Tomahawk

Carne di manzo.

 

Arrosticini

Di pollo o di pecora.

 

Wurster e salsicciotti

Con salse varie.

 

Formaggio alla griglia

con miele e frutta secca

Banchetto

APERITIVI

Californiano: vino rosato, arancia, gazzosa, peperoncino e bitter.

Analcolico: a base di frutta.

Bollicine:  prosecco o prosecco con succo di frutta.

Vassoio da passeggio: stuzzichini e Vermut.

 

ANTIPASTI

• Spiedino di formaggi misti e olive.

• Spiedino di gnocco grigliato con bacon.

• Spadellata di cubetti di maiale o pollo sfumati al miele, senape e brandy.

• Spadellata di chicche di salsiccia sfumate alla birra rossa.
• Vassoio di salame gentile, prosciutto cotto affumicato e toma.

• Panettone gastronomico.

• Olive, jalapenos, cactus e cipolline, sottaceti vari.

 

PRIMI PIATTI

Paella di carne e verdure miste

(con vera paellera e riso bomba valenciano).

Paella BBQ con costine, salsicce e formaggio (con vera paellera e riso

bomba valenciano).

Risotto messicano con fagioli, pomodoro e jalapenos.

Pasta al ragù di pulled pork

(cotta nel pentolo).

Pasta al pollo affumicato e olive

(cotta nel pentolo).

Pasta agli aromi, aglio, olio e peperoncino (cotta nel pentolo).

Pasta ai frutti di mare (cotta nel pentolo).

 

SECONDI PIATTI

American BBQ

oppure

Grigliata di carne e verdure

 

CONTORNI AMERICAN BBQ

Fagiolata del cowboy con pomodoro e peperoncino.

Patate in pentola di ghisa con pancetta.

Patate in padella al rosmarino.

Insalate varie miste.

Pannocchie al BBQ.

Pomodorini affumicati lenti alla salsa worcester.

 

CONTORNI GRIGLIATA

Verdure grigliate.

Spadellata mista di verdure.

Patate pazze al formaggio.

Patate al bacon in padella.

Patate in padella al rosmarino.

Fagiolata liscia al pomodoro oppure piccante con cotenna.

Pannocchia grigliata.

Insalate varie.

Spade di peperoncini lardellati.

 

PER CONCLUDERE

Vastissimo assortimento di pasticceria artigianale con catalogo per la

scelta (Nuova Pasticceria).

Classici dolci americani: Cheesecake, Brownie, Pecan Pie, Apple Pie,

Carrot Cake, Donuts, spiedini di Marshmallow.

Gelato artigianale con gusti speciali.

 

Servizio caffè espresso.

Selezione di vari liquori.

 

SERVIZIO DOPOCENA

DI COCKTAIL

Gin Tonic, Gin Lemon, Vodka Lemon, Cuba Libre.