Curiosità

In questa pagina troverai alcune pillole sul nostro mondo

Barbecue Vs Grigliata.

La differenza tra barbecue e griglia è nel metodo di cottura e nelle temperature: col primo, si cuociono grandi pezzi di carne a bassa temperatura e per tempi molto lunghi; il grill, invece, risponde a leggi opposte: calore altissimo e tempi brevi per piccoli pezzi di carne.

Consigli per la Grigliata perfetta.

Griglia sempre pulita.

Accendi in anticipo.

Prima di grigliare passa la griglia con un panno unto di olio.

La calma è la chiave: non avere fretta di girare la tua costata lascia il tempo che si formino le righe di cauterizzazione, meno la tocchi meglio è.

Gira la carne una sola volta, calcola il tempo necessario e non esagerare.

Lasciala riposare qualche minuto in una zona della griglia senza calore diretto, risulterà molto più succulenta.

E poi divertiti, la griglia è relax e pace interiore.