BBQTime Menù
Menù personalizzati per vegetariani, vegani e celiaci.
Menù personalizzati su richiesta scegliendo tra tutte le nostre proposte.
American BBQ
Puller Pork
Pulled pork
Nel piatto con insalata e salse oppure con pane nero insalata e salse.
Pulled chicken
Servito su tortillas di mais con salsa “mango e habanera” oppure con “maionese al Mojito” o “maionese allo Spritz”.
Spare ribs
Costine con salsa BBQ classica oppure salsa BBQ alla birra oppure salsa BBQ al whisky.
Beer smoked sausage
Salsicce affumicate alla birra bionda siringate con birra rossa.
Sovracosce di pollo
Marinate al Gin Tonic con una spruzzata di Buffalo Wings.
Salsicce alla paprica
Affumicate al melo e servite con salse varie.
Porchettina di maiale
Affumicata al melo e cotta con vapori di birra chiara al ginepro.
Cosciotto di maiale speziato
Marinato alla birra nera.
Stinco di prosciutto
Marinato nel succo di mela ed affumicato.
Sotto pancia di manzo
Al rub piccante.
Polpette di manzo cotte a bassa temperatura
Al pomodoro oppure in crema di porcini, servite in monoporzione con crostone di pane oppure in ciotola di pane da compartire.
Gnocchi di patate (spiedini)
Farciti di formaggio e bardati con bacon.
CONTORNI:
Fagiolata Texana piccante
Patate al fumo
Caponata di verdure miste
Insalate verdi e miste
Pannocchia al burro salato.
Grigliata
American burger
American burger
Hamburger di carne Irlandese dry age con pane al sesamo, formaggio cheddar e salse a piacere.
Buffalo burger
Hamburger di carne di bufalo con scamorza di bufala, pane al sesamo, insalata e salse a piacere
Tagliata di manzo
Sovracosce di pollo
Marinate al vino rosato e salsa di soia.
Salamella
Marinata alla birra.
Bistecca di coppa
Con salsa BBQ.
Tomahawk
di manzo.
Arrosticini
Tradizionali di pecora.
Prosciutto cotto e mortadella
Con maionese al Mojito oppure allo Spritz
Würstel
Bianchi e rosa alla tedesca.
Salsiccia
Alla paprica rossa.
Spiedini di gnocchi
Gnocchi di patate farciti di formaggio e bardati con bacon
Conchiglia di pane
Farcita con mozzarella e pasta di salame all’Argentina.
CONTORNI:
Verdure miste grigliate
Insalate verdi e miste
Pannocchie al burro salato.
Banchetto
APERITIVI
Californiano: vino rosato, arancia, gazzosa, peperoncino e bitter.
Analcolico: a base di frutta.
Bollicine: prosecco o prosecco con succo di frutta.
ANTIPASTI
Olive condite alla spagnola con peperoni.
Nachos con Jalapeno
Tartine, bignè e tramezzini farciti con paté di olive, crema di formaggio, humus, prosciutto, verdure ecc. ecc.
Empanadas di pollo oppure verdure.
Salame gentile
Toma Valsesia
Prosciutto arrosto affettato e servito a vista
Panettone gastronomico
Focaccia artigianale
Chicche di salsiccia spadellate e sfumate al vino.
PRIMI PIATTI
Paella di carne, di pesce, mista oppure di verdure. Preparata a vista nella pentola paellera tradizionale con riso bomba Valenciano
Riso alla Messicana con pollo, fagioli, piselli, jalapenos, peperoni e formaggio.
Spaghettata, pomodoro ed olive oppure ai frutti di mare, preparata a vista nel pentolo sospeso.
SECONDI PIATTI
Fajitas Messicane di pollo e peperoni, spadellate a vista.
Salsicce spadellate al pomodoro oppure ai funghi.
Misto di verdure saltato in pentola.
PER CONCLUDERE
Vastissimo assortimento di pasticceria artigianale a catalogo per la
scelta (Nuova Pasticceria).
Classici dolci americani: Cheesecake, Brownie, Pecan Pie, Apple Pie,
Carrot Cake, Donuts, spiedini di Marshmallow.
Gelato artigianale con gusti speciali.
Servizio caffè espresso.
Selezione di vari liquori.
SERVIZIO DOPOCENA
DI COCKTAIL
Gin Tonic, Gin Lemon, Vodka Lemon, Cuba Libre.